Cabernet franc ECOM (30)
Cantidad de plantas: 30 unidades
Variedades: Carmenere (30 unidades)
CABERNET FRANC
Características:
Racimo de dimensiones medias, cilíndro-cónico, medianamente compacto. Baya media-pequeña, esferoidal de piel espesa; pulpa jugosa de sabor herbáceo.
Brotación:
Media, 30/09.
Productividad:
De productividad media alta, depende el clon seleccionado.
Época de cosecha:
De fines de marzo a fines de abril dependiendo la zona.
Destinos:
Esta variedad permite obtener vinos de buena calidad y de elevado grado alcohólico, de buena estructura y con alto contenido de polifenoles. Normalmente entra en mezcla con Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon; como monovarietal presenta un leve sabor herbáceo que se pierde con el envejecimiento.
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