Cabernet sauvignon ECOM (10)
Cantidad de plantas: 10 unidades
Variedades: Cabernet sauvignon (10 unidades)
CABERNET SAUVIGNON
Características:
Racimos pequeños a medianos de forma cónica, ocasionalmente alados. Bayas de tamaño pequeño circulares, epidermis azulada muy oscura y mucha pruina. Hollejo grueso, duro y de sabor herbáceo.
Brotación:
Época muy tardía, 05/10, escapa a las heladas tempranas.
Productividad:
De productividad media, depende el clon seleccionado.
Época de cosecha:
De fines de marzo a fines de abril dependiendo la zona.
Destinos:
De vinos frescos arómaticos muy característicos a vinos de guarda y alta gama. Se utiliza bastante en blends con Malbec, Merlot y Cabernet franc
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